北陸の海鮮と仙台牛タン 個室居酒屋 時雨 しぐれ 新橋店

【1】本日の前菜

旬の食材を使用した季節感あふれる一皿。

彩り豊かな味わいが、コースの幕開けを華やかに飾ります。

【2】和風サラダ

シャキシャキの野菜を特製和風ドレッシングでさっぱりと。

箸休めにぴったりの爽やかな味わいが、次の料理を引き立てます。

【3】北陸鮮魚の刺身5点盛り

北陸直送の新鮮な魚介を贅沢に5種類盛り合わせ。

とろける旨みと歯ごたえの絶妙なバランスをお楽しみください。

【4】マグロカツ

外はサクサク、中はレアの絶妙な火入れ。

濃厚なマグロの旨みと香ばしい衣が絶妙にマッチした逸品です。

【5】本日の焼き魚

その日おすすめの新鮮な魚を丁寧に焼き上げました。

香ばしい皮とふっくらとした身の食感がたまりません。

【6】和牛ハラミおろしポン酢

ジューシーな和牛ハラミをおろしポン酢でさっぱりと。

肉の旨みと爽やかな酸味が絶妙なバランスの一品です。

【7】焼き鳥・串焼き盛り合わせ

備長炭で香ばしく焼き上げた自慢の焼き鳥と串焼きを贅沢に。

炭火の香りとジューシーな味わいが食欲をそそります。

【8】牛タンしゃぶしゃぶ

厚切りの牛タンを特製だしでしゃぶしゃぶに。

柔らかくとろける食感と、噛むほどに広がる旨みを堪能できます。

【9】締めの雑炊

牛タンしゃぶしゃぶの旨みが溶け込んだスープで仕上げる至福の雑炊。

優しい味わいが、食事の締めくくりにぴったりです。

【10】旬のデザート

季節の果実や和の甘味を取り入れた上品なデザート。

最後の一口まで美味しい、余韻を楽しめる一品です。